对于高脂血症的患者，饮食中有几点需要注意：

　　第1个、肉食、蛋以及乳制品等食物，特别是蛋黄和动物内脏，其中含的胆固醇和饱和脂肪酸比较多，应该限制进食。另外食用油应该以植物油为主。

　　第2个、进食大量高糖类的食物，可以使脂肪酸的合成增加，导致血浆中的低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白，还有胆固醇升高，因此应该适当控制纯糖类食物的摄入。

　　第3个、高纤维的食物可以增加肠道中胆固醇的排泄，因此可以多食用一些玉米、燕麦、小麦、荞麦等这些食物。