糖尿病的病人，饮食治疗是糖尿病治疗的基础。

　　具体到糖尿病病人能不能吃南瓜的问题。首先，糖尿病的病人是可以吃南瓜的，南瓜是一种高纤维的食物，可以使糖类的吸收速度减慢，并且南瓜的饱腹感非常强，可以减少其他食物的摄入，也能够延缓血糖上升的速度。

　　糖尿病的病人虽然可以吃南瓜，不能多吃，南瓜的升糖指数是75还是比较高的。糖尿病的病人如果吃南瓜，应该适当减少主食的摄入。