冠心病一日三餐的食谱，一般依靠个人喜好、口味需要进行调整。但总体原则是低盐、低脂、低胆固醇饮食，要选择些高纤维食物。

　　食物纤维属于是多糖，人体不能完全分解利用的，多吃可以增加分泌内胆固醇的排出，降低胆汁和血清中胆固醇的浓度，能防止便秘。因此多吃些水果、蔬菜，少吃些动物的内脏。同时也注意低糖饮食方式，控制总热量，可以适当选择牛奶以及豆制品。