胰腺炎急性期，需要禁食，什么食物都不能吃。

　　胰腺炎恢复期，饮食要以低脂、清淡饮食为主。早期可以进食以，碳水化合物为主的流质饮食，包括米汤、果汁、藕粉等。逐渐添加蛋白质饮食，比如豆浆、豆腐、鸡蛋白、去脂牛奶、鱼虾、精瘦肉等。

　　最后添加低脂肪饮食，主要是去油的鸡汤、排骨汤等。可以适当吃些蔬菜和水果，饮食要有规律，少吃多餐。