在胰腺炎急性期，是需要禁食的，不能吃任何食物，所有治疗和营养摄入，均由静脉通路进行。

　　在胰腺炎恢复期，应该以进食低脂、清淡饮食为主。不能吃高脂肪食物，比如肥肉、动物内脏、油煎或油炸的食品，不能大量饮酒和暴饮暴食。不能吃对胃肠道刺激性过大食物，包括过酸、过辣、过咸食物等。