脂肪肝是由于各种原因引起脂肪在肝细胞内过度沉积所导致的一种病变。脂肪肝患者的饮食应该注意以下几个方面，但不一定是18条。首先，脂肪肝患者应该戒酒，避免酒精加重对肝脏的损伤。

　　其次，应该控制饮食总量，避免过量的热量摄入，三餐定时定量，避免多吃、加餐、零食、夜宵等。第三，应该调整饮食结构，提倡高蛋白、高维生素、低脂、低糖饮食，尽可能多吃植物来源的食物，少吃动物来源的食物。