严格来说，脂肪肝患者的饮食没有绝对境界，不会因为吃一点点某样食物就导致疾病快速进展或者是死亡等不良后果。但是为了控制疾病进展，脂肪肝患者可以从以下几方面进行改善。首先应该戒酒，因为酒精是加重肝细胞脂肪变和损伤的一个重要危险因素。

　　其次，应该注意避免高脂肪的食物，比如说肥肉、动物的内脏、皮肤等等。再次应该控制食物的总热量，尤其避免一些甜食以及深加工的食物，提倡多进食植物性食物，少进食动物性食物。