甲状腺炎中最常见的是亚急性甲状腺炎和桥本甲状腺炎。亚急性甲状腺炎是病毒感染，可能是上呼吸道感染以后病毒波及到了甲状腺而引起甲状腺发炎，患者可以有发烧和颈部疼痛的症状，因此这种患者就注意避免进食辛辣刺激的食物即可。

　　桥本甲状腺炎是一个自身免疫所导致的炎症，过量的碘饮食可能会引起桥本甲状腺炎的患者出现功能的异常，引起甲减，所以桥本甲状腺炎的患者限碘或者是忌碘饮食。