机体消耗脂肪来作为能量来源，会产生过多的酮体，超过机体代谢能力，就会出现酮症酸中毒，多见于糖尿病人、酗酒者和过度节食。早期症状有疲乏，食欲减退、恶心、呕吐、多尿、口干、头疼、嗜睡，呼吸深快，呼气中可以闻到烂苹果味。

　　后期严重失水，尿量减少，眼眶下陷，皮肤粘膜干燥、血压下降，心率加快，四肢冰冷，最后出现昏迷，甚至死亡。