有抗氧化、降压、降血脂、延缓皮肤衰老作用。

　　番茄红素主要是西红柿的提取物，是一种天然色素。它具有很强的抗氧化作用，适当摄入一些番茄红素可以有效延缓皮肤衰老，增加血管弹性。而且它可以起到很强的抗紫外线作用，可以减轻紫外线过敏患者的症状。

　　此外，番茄红素具有降低血压和降低血脂的作用。可以在一定程度上预防心脑血管疾病，确保身体健康。