糖尿病病人每日膳食总热量中的55~60%，应该由碳水化合物供应。碳水化合物的选择，建议是粗细搭配，可以尽量的选择一些粗粮。

　　玉米面属于粗粮，糖尿病病人是可以吃的，玉米面、大米、面粉等大概提供的热卡都是25克可以提供90千卡的热量。需要注意的就是，在这些食物中，不要添加任何的葡萄糖、蔗糖、果糖等这些甜味的添加剂即可。