胆囊炎一般分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。胆囊炎急性发作的时候一般有细菌感染，会出现剧烈的腹痛、发热，甚至出现黄疸、肝功能异常，这种情况下一般需要禁食、禁水，发炎要用抗生素治疗缓解疼痛。

　　慢性胆囊炎是可以正常吃饭的，但是吃饭要注意，因为油腻的食物通常会加重胆囊的疼痛，在进食油腻食物的时候，胆囊会收缩，收缩的时候胆囊疼痛会加剧，就像胃的痉挛一样。要通过胆囊的这种收缩，才会把胆汁挤到消化道，帮助食物的消化吸收。

　　高脂和高蛋白的食物同样也会加重疼痛的症状。要吃清淡的饮食。长期慢性胆囊炎的患者还要注意排外，有胆囊癌的风险，因为反复的慢性炎症刺激，有时会发生癌变。