一般情况下，如果病人接受的是食道的静脉曲张手术，那么需要两周的时间才能康复。如果病人接受的是静脉曲张的手术，需要一个星期才能康复。

　　此外，患者在康复的过程中是需要特别注意的，要进行适当的活动，有利于预防下肢深静脉血栓和形成发育不良性肺炎。

　　此外，患者应特别注意饮食，可以吃一些适当的营养丰富的食物，容易消化的食物，而且主要以流质或者是半流质食物为主，这样可以满足营养的需求，有利于伤口的愈合。