急性轻症胰腺炎，病情不重，经过简单的对症支持治疗和禁食等处理，很快可以治愈，一般不会转变为胰腺癌。急性重症胰腺炎的患者，病情很重，早期就会出现休克、脓毒血症和多脏器功能衰竭，在残余感染期会出现胰腺假性囊肿和胰腺脓肿。

　　经过治疗以后，急性重症胰腺炎的患者，要不死亡、要不治愈，一般也不会转变为胰腺癌。慢性胰腺炎的患者，如果能够合理饮食结构，改变饮食习惯，保持良好的心态，那么病情会逐渐稳定，晚期多死于并发症，极少数的慢性胰腺炎患者会转变为胰腺癌。