胆囊结石的患者应当注意饮食的规律，避免暴饮暴食，应应当注意早餐的重要性，因为不吃早餐容易造成胆囊处于充盈的状态，夜间的胆汁仍然保留在胆囊内，浓度较高，造成胆汁郁积，从而影响胆囊结石的形成。

　　对于胆囊结石的患者，还应该避免进食高脂油腻的食物。因为有的研究已经表明，胆囊结石的形成主要是胆固醇和胆汁酸的比例失调所造成的。