糖尿病患者除了不建议吃含糖的一些添加制品以外，脂肪也应该是特别注意的一个地方。因为日常生活中有很多食物有看不见的脂肪，比如像坚果类的食物，花生、瓜子、核桃、芝麻酱以及油炸食品、汉堡包，过多地摄入脂肪，会与心脑血管疾病的发生有关。

　　可以增加胰岛素抵抗，降低胰岛素的敏感性，使血糖升高。而且选择脂类食物时，我们一定要尽量减少动物性脂肪的摄入，而适当摄入植物性的脂肪。动物性的脂肪主要来源是肥肉、猪油等这些。