食物中毒的症状主要表现在恶性呕吐，肚子疼、可以表现在上腹部、中腹部或者脐周疼痛，拉肚子、有些病人会出现顽固性严重的腹泻，严重的腹泻会造成水电解质和酸碱紊乱，会出现中毒性休克。

　　还有一些食物中毒会以中枢神经系统损伤表现，可以出现在眼肌、咽喉部肌肉的瘫痪以及呼吸困难的症状等。