胰腺炎的急性期，是需要禁食的，所以患者什么东西都不能吃。

　　在恢复期的时候，饮食要遵从由无到有、由稀到稠、由少到多的原则，以低脂清淡饮食为主。切忌大量饮酒和暴饮暴食；切忌高脂肪的食物，比如肥肉、动物内脏、油煎或者油炸的食品；要少吃对胃肠道有刺激性的食物，比如过酸、过辣、过咸的食物等。