胆囊炎是因为胆囊收缩功能障碍，胆汁酸与胆固醇溶解失平衡所引起的一组常见的胆道系统临床疾病。

　　对于胆囊炎的患者可以进食的食物主食主要包括稀饭、小米粥、面条以及松软的米饭，但不可以进食过饱，一般提倡少量多餐。蔬菜通常提倡可以进食的蔬菜包括青菜、白菜、萝卜、芹菜、西红柿、鱼、虾等高蛋白低脂肪食物，以及各种时令水果，比如苹果、香蕉、草莓等等。