慢性胰腺炎的患者，如果能够保持一个良好的饮食结构，规律的饮食习惯，然后保持良好的情绪，一般可以不出现任何临床症状。但是大部分慢性腺炎患者会出现腹痛症状，多表现为中上腹持续性钝痛，可以放射至背部，可伴有恶心、呕吐的症状，伴有胰腺外分泌功能障碍的患者会出现腹泻，多为脂肪泻，粪便内脂肪含量大量增加，伴有胰腺内分泌功能障碍的患者会出现血糖升高。

　　慢性胰腺炎的患者大多数因为营养物质难以消化而出现消瘦症状。合并胆道系统疾病的患者多伴有梗阻性黄疸。

　　慢性胰腺炎治疗，一般是要合理饮食结构，改变饮食习惯，保持良好的情绪，能做到的话，病情都能逐渐的稳定，但难以根治，晚期多死于并发症，极少部分的病人会转化为胰腺癌。如果病情控制不佳，症状会反复发作，而且可能会出现各种严重的并发症而危及生命。