引起脂肪肝的原因有很多，常见的主要是肥胖、酒精和糖尿病，30~50%的肥胖者合并脂肪肝，而重度肥胖者，脂肪肝的病变率达到了90%。

　　长期嗜酒的患者进行肝穿刺检查，会发现75%的患者有脂肪浸润，糖尿病患者大概50%可以发生脂肪肝。除了以上三方面，快速减肥、营养不良、药物、妊娠等都有可能引起脂肪肝。