酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒，引起脂肪在肝细胞内过度堆积所导致的一组肝脏病理改变。酒精性脂肪肝，包括酒精性肝脂肪变、酒精性脂肪性肝炎、酒精性脂肪性肝硬化等一组疾病。

　　酒精性脂肪肝的治疗最首要的措施是戒酒。其次，酒精性脂肪肝可以采用抗炎、保肝等对症治疗措施。再次，酒精性脂肪肝的治疗必须补充足够的维生素和蛋白质等营养物质。还有的酒精性脂肪肝患者，在戒酒以后，戒断症状特别严重，必须接受心理辅导治疗。