肝硬化病人对饮食的种类没有特殊要求，但是应该戒酒，避免酒精对肝脏的进一步损伤。

　　肝硬化病人提倡高热量、高蛋白、高维生素饮食，以补充足够的营养。

　　但是对于晚期肝硬化，有可能出现肝性脑病的患者，要低蛋白饮食，避免诱发肝性脑病的发生。

　　肝硬化合并胃底食管静脉曲张的患者，对食物的性状有要求，尽量避免坚硬或粗糙的食物，避免滚烫的食物，以免诱发上消化道出血。