胆囊炎患者不能吃胆固醇含量高的食物，不能吃辛辣及刺激性食物，也不能吃太多的蛋白质以及不能喝酒。其中胆固醇含量高的食物，日常生活中常见的有肥肉、猪脚、动物内脏、油炸等，这些我们老百姓通常都知道。

　　还有一些老百姓可能不知道的，比如瓜子、坚果、核桃、花生，这些油脂含量很高的食物，我们也不能多吃。