豆浆物美价廉，营养丰富，被称为植物牛奶。空腹喝豆浆是不科学的。从营养学角度来讲，空腹喝豆浆，豆浆中的蛋白质只能代替淀粉作为热量消耗掉了，不仅浪费，还会使体内的营养失去平衡，加重了消化、泌尿系统的负担。

　　正确的吃法应该是与淀粉多的食品，比如饼干、馒头、面包等共食或者在早餐后一两小时服用，利于充分发挥蛋白质的营养效果，使营养素完全被人体吸收，利于身体健康。