胆囊结石一旦形成没有任何食物可以进行化掉，只能够从饮食的成分和饮食的习惯上进行调理，减轻胆囊结石的症状，减慢胆囊结石的形成。

　　平时要注意避免高脂肪、高胆固醇的食物，比如肥肉、鸡汤、排骨汤、油煎荷包蛋，动物的肝脏、螃蟹、蛋黄、花生等。并且，不要吃酸性过大的食物，比如山楂、柠檬，注意饮食规律，避免暴饮暴食。