喝纯牛奶拉肚子，首先是由于牛奶是大分子蛋白，是络蛋白。大分子蛋白在进入人体以后，再备里面形成奶酪样块状物质，导致很多人胃不舒服，从而引起消化不良，导致拉肚子的现象。

　　部分人对牛奶过敏。牛奶是一种蛋白成分，有的人对蛋白成分是过敏体质。当这种人群接触到牛奶以后，就会出现由于过敏而导致的呕吐、腹泻等症状。还可能是由于饮用的不干净的牛奶，或者没有加热的牛奶与后胃肠功能比较差，也可以引起拉肚子。