胰腺炎首先要禁酒，因为酒精可以刺激胰液的分泌，加重胰腺的负担，导致胰腺炎加重。其次要严禁高油脂的食物，高油脂的食物会刺激胰液的大量分泌，同时也会使胰腺炎加重。

　　再次胰腺炎患者要控制食盐的摄入，食盐过多，会导致体内的钠水储留，使胰腺炎的水肿加重。另外，胰腺炎的患者忌食过酸、过辣等刺激性较大的食物，这些食物会刺激胰液大量的分泌，而导致胰腺炎的加重。