重症胰腺炎一般分为三个时期：

　　第一期是急性反应期，表现为全身炎症反应，器官功能衰竭和休克，这个时期大概持续两周左右，是重症胰腺炎的一个危险期。

　　第二期是全身感染期，紧接着急性反应期之后，全身感染包括胰腺本身的感染和全身性的感染、脓毒血症，是感染比较重的时期，大概持续两周到两个月之间，也是重症胰腺炎的一个危险期。

　　第三期是残余感染期，残余感染期是在全身感染期之后，这个时期，患者休克、器官功能衰竭和感染的情况逐渐好转，危险性不大。