铁是人体营养必需的微量元素，可以维持机体的正常功能，参与血红素的合成。铁缺乏的时候会引起缺铁性贫血，因此平时的饮食应该多注意含铁量高的食物主要有以下几种。

　　首先是动物的肝脏，还有一些各种瘦肉。其次是鱼虾贝类，比如说金枪鱼、鳗鱼等等。鸡蛋黄里边也有很多的铁元素，还有就是动物的血制品，比如说猪血，鸭血，鸡血等等。黄豆和豆制品也会含有比较高的铁元素。