胆囊结石手术以后的注意事项有：

　　一、注意术后并发症的发生。比如切口的感染、切口的裂开，或者是腹腔包裹性积液的存在，有些患者包裹性积液能够逐渐被吸收，有些患者包裹性积液能够发展成为腹腔包裹性脓肿，甚至需要进行手术切开引流。

　　二、饮食方面必须注意清淡饮食，少量多餐，多吃新鲜蔬菜、水果、豆制品，不要吃高脂肪、高胆固醇的食物，不要吃辛辣刺激的食物，注意不要暴饮暴食，饮食规律。