维生素B族是人体必需的维生素，是水溶性的，在体内只停留几小时，每天都必须补充。维生素B是食物释放能量的关键，是人体不可缺少的营养素，主要来源于新鲜的蔬菜、水果，比如花生、酵母、蛋黄、骨、瘦肉类等等。

　　缺乏维生素B族容易患日光性皮炎、湿疹、脂溢性皮炎、口角炎、脚气病等等。