胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后，引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的严重反应。临床病理常把胰腺炎分为水肿型和出血坏死型两种。

　　急性水肿型胰腺炎主要症状有腹痛、恶心、呕吐、发热。而出血坏死型胰腺炎可出现休克、高热、黄疸、腹胀，还有肠麻痹、腹膜刺激症以及皮下出现血斑的症状。