咳嗽作为一种症状，主要原因有两种。

　　1、存在气道感染炎症的话，引起的刺激性咳嗽主要是炎症导致气道粘膜充血肿胀，分泌液增多，形成黏液、刺激性咳嗽咳痰。这种情况下，大蒜冰糖水来治疗的话效果并不理想，主要依靠消炎、止咳化痰、对症的治疗。

　　2、存在过敏性的因素，导致气管痉挛或者异物进入气道，刺激粘膜引起的呛咳。这种情况下喝点大蒜冰糖水，可以起到润肺润喉的作用，在一定程度上是可以缓解咳嗽的。所以说大蒜冰糖水治疗咳嗽的话，辩证地对待，不能完全否决，也不能完全的认同。