胆囊炎患者不能吃的菜包括以下几点：

　　第一，高胆固醇的食物，比如五花肉，排骨汤等。

　　第二，高胆固醇的食物。比如动物体内脏，螃蟹、蛋黄。

　　第三，不要吃高碳水化合物，过量的碳水化合物在体内会转化为脂肪。

　　第四，不要吃酸性的食物，比如柠檬、山楂、酸梅，它会刺激胆囊素的分泌，导致胆绞痛的发生。

　　第五，不要吃过冷过热的食物，它也会导致胆绞痛的发生。

　　第六，不要吃产气的食物。比如豆制品、蚕豆、红薯，它会使患者腹部胀气的症状加重。