引起血压增高的原因比较多，其中一项就是胆固醇、血脂增高。猪肝还有胆固醇，胆固醇容易诱发动脉粥样硬化，可以使血压进一步地增高。所以对于高血压的患者，如果血脂不高，猪肝要尽可能的少吃。

　　如果血脂要是高的，建议最好不吃。另一方面，猪肝里头还有维生素A，对于有夜盲症的高血压病人来说，少吃一点是比较好的。