急性胰腺炎是外科常见的疾病，其发病原因主要是因为胆道感染或者是暴饮暴食所引起。

　　临床表现主要是上腹部刀割样疼痛，可以伴有腰背部放射痛，甚至出现恶心、呕吐、畏寒、发热等症状。由于其发病原因是因为暴饮暴食有关，忌口主要是油腻、辛辣、刺激性食物，比如辣椒或者是红烧肉、排骨等高脂肪食物，或者是油煎类食品，比如油条、煎饼等。