急性肠胃炎急性期尽量以清淡饮食为主，避免高脂肪、不易消化的食物。从无油饮食到低脂饮食到正常饮食，比如可以先吃小米粥、大米粥、白米粥，逐渐进展为瘦肉粥、水煮面条、清蒸鱼、清蒸瓜类等。最后随着急性肠胃炎的病情恢复，再恢复正常的饮食。病程中避免豆类食物和豆制品，因为会加重腹胀的症状，且不利于消化。

　　急性肠胃炎的治疗上，一般推荐给予益生菌调节肠道菌群治疗，可以联合抑酸、护胃的药物治疗。对于比较严重的急性肠胃炎患者，可以酌情加用抗生素控制感染，必要时补液对症支持治疗等。