对于胆囊结石的患者来说，一般大多数的水果都可以进行食用，如苹果、梨子、葡萄、香蕉、西瓜等食物，但是注意适量食用，避免一次过量食用。

　　另外避免冰镇西瓜以及冰镇水果的食用，因为会引起胃肠功能的不适，进一步引起患者胆绞痛诱发的可能性。

　　对于胆囊结石的患者来说，应少吃一些水果之中的热带水果，如牛油果以及坚果之中的夏威夷果等食物，因为这些食物当中含有的油脂成分多较高，如果患者过量食用之后，会引起急性胆绞痛发作的可能性，以及患者并发胰腺炎发生的可能，所以患者在胆囊结石没有进行手术之前，建议患者要低脂饮食，并且低蛋白饮食。

　　患者还要注意少吃一些胆固醇含量过高的食物，以避免患者进一步发生高脂血症，高胆固醇血症的可能性，促使患者胆囊结石进一步增大的可能。