对于急性胰腺炎的患者来说，建议患者在急性期要禁食水、不能进食、不能饮水。

　　如果患者是饮酒之后或者是暴饮暴食之后，出现中上腹部以及后背部的胀痛不适，并且伴有恶心、呕吐等症状，多考虑患者为急性胰腺炎发作的可能，此时建议患者需要积极的考虑禁食水，并且经静脉补足液体量以及电解质、葡萄糖，经静脉泵入奥曲肽或者生长抑素等药物，抑制胰酶的分泌。

　　一般通过7~10天左右的积极治疗，患者的胰腺炎多可好转或者痊愈，在胰腺炎恢复的1月之内，建议患者要少量多餐，避免暴饮暴食，另外少吃一些油脂含量过高以及高蛋白的饮食。

　　另外对于高胆固醇食物来说，患者也要慎重摄入。比如鸡蛋、鸭蛋的蛋黄，动物类的脂肪、动物类的内脏以及海鲜类的鱿鱼，这些食物当中含有的胆固醇多较高，如果患者长期过量食用，就会进一步诱发高脂血症，使得患者罹患胰腺炎的几率增高的可能。