人体尿酸储存量大约是1200mg，每天新陈代谢量大约是600mg，也意味着人体每天会增加600mg尿酸，同时也会排泄掉600mg的尿酸。增加600mg尿酸主要来源于机体细胞死亡、代谢而产生的量。饮食中所摄入嘌呤碱变化为尿酸量，大约占100mg。另外排泄的600mg，通过小便排掉量占450mg，通过汗腺和大便排泄量只占150mg。

　　因此，如果人体从摄入到排泄，达到不平衡状态时就会产生更多尿酸，而高尿酸血症是引起糖尿病、高血压、心血管疾病的重要原因之一。