对于胰腺炎的患者来说，要看患者是水肿性的胰腺炎，还是出血坏死性胰腺炎，对于水肿型胰腺炎患者来说，一般多考虑患者炎症较轻，而且经过积极的禁食水，并且经静脉补足液体量以及电解质，经静脉泵入奥曲肽以及生长抑素等药物之后，患者的水肿性胰腺炎多可好转或者痊愈。

　　在恢复期患者可以在1月之内清淡饮食，避免进食高油脂、高蛋白以及高胆固醇的食物，避免患者胰腺炎复发的情况。另外对于出血坏死性胰腺炎患者来说，一般其病情多较凶险，患者经过积极的治疗以后，有可能进一步炎症迁延，在患者淀粉酶降至正常之前，患者腹痛消失之前，以及患者之前有胰腺的水肿、胰周的渗出，还是要考虑积极的禁食水。

　　在患者上述结果都为阴性的情况下，可以考虑积极的试饮水之后，进行半流质饮食以及清淡饮食，包括粥类，以及煮熟的蔬菜。还有部分素面条、素面片等食物。