对于胰腺炎恢复期的患者来说，患者可以考虑适当的食用一些清淡的饮食，尤其是在恢复期的1月之内，尽量少吃一些油脂类的食物以及高蛋白的饮食。另外少吃一些胆固醇含量过高的食物，因为对于部分胰腺炎的患者来说，多是由于患者高脂血症而引起患者胰腺炎发生的可能性。所以患者平常应注意少吃一些鸡蛋、鸭蛋的蛋黄、动物类的油脂、动物类的脂肪以及海鲜类的鱿鱼，因为这些食物当中含有的胆固醇多较高，如果患者长期过量食用，就会引起患者高胆固醇血症，进一步引起患者胰腺炎复发的可能性。

　　另外对于部分患者，如果合并有胆囊结石、胆总管结石而引起胆源性胰腺炎的情况来说，进食高胆固醇的食物之后，会引起患者胆囊结石进一步增大，以及进一步诱发患者梗阻化脓性胆管炎的可能性。另外对于部分患者来说还要少吃一些肥肉以及蛋白类的饮食。在1月之后患者可以适当的过渡到正常饮食，但是注意少吃辛辣刺激性的食物，另外绝对不要饮酒。