对于胰腺炎的患者来说，一般患者绝对不能饮酒，另外注意不能暴饮暴食。对于胰腺炎的诱因来说，主要有以下几个方面。

　　首先由于患者在发病之前有饮酒的情况，致使患者恶心、呕吐，会引起患者胰腺炎的情况。另外对于患者如果有高脂血症，也会引起患者胰腺炎发生的情况。另外对于患者如果合并有胆囊结石以及肝总管结石，胆总管结石，后期也会引起患者胰腺炎发生的可能性。

　　所以对于胰腺炎的患者来说，平常应注意少吃一些油脂类食物以及胆固醇含量较高的食物，还有高蛋白的饮食，因为进食油脂含量过高的食物或者高蛋白饮食之后，会引起患者胆囊炎、胆囊结石进一步加重，引起患者急性胰腺炎发生的可能性。

　　另外患者如果有高脂血症，平常要少吃一些胆固醇含量过高的食物，如鸡蛋的蛋黄、动物类的内脏、动物类的脂肪以及海鲜类的鱿鱼。

　　对于胰腺炎患者的饮食来说，在胰腺炎的恢复期应注意少量多餐，避免暴饮暴食，可以适量的多吃一些蔬菜水果，但是要注意蔬菜要煮熟，水果要进一步搅碎之后进行饮用，而且要注意少量多餐。