高血压患者在饮食上要减少钠盐的摄入，少吃腌制品以及辣味的食品，如泡菜，豆腐乳，香肠，火腿，腊肉，要避免摄取高胆固醇的食物，如动物的内脏，心，脑，肾，肝等以及肥肉，虾，鱼卵等。

　　烹饪时可以选用植物油，如花生油，玉米油，葵花籽油等。要避免三餐过时、太饱。同时要控制高热量食物的摄入。