通过饮食调整，注意营养均衡摄入，能够达到减缓白发生成速度目的。白发人群可补充优质蛋白质，以肉类、蛋类为主，但是应该限制高脂肪食物摄入。

　　结合中医食疗观点，吃黑五类食品，例如黑米、黑豆、黑芝麻等含铁元素的食材，可能对白头发变黑有帮助。

　　白头发主要分为以下几种情况：

　　一种是少白头，跟遗传因素有关系，患者酪氨酸酶在代谢中出现异常，而造成头发变白。

　　另外一种是生理性改变，到了老年以后，人体整个营养状况逐渐下降，也会引发酪氨酸基酶代谢异常，最终导致人出现白发。