单纯的不吃早餐，意味着会空腹十到十二个小时以上，造成胃内的食物完全不能摄入。但是胃是容量性器官，在空收缩的过程中，对胃肠的黏膜都会产生不良的影响。

　　长时期不吃早饭易诱发胃炎、胃溃疡等疾病，同时当胃肠道空收缩时，还会增加胆结石发生的风险。因此早饭是一定要吃的。

　　随着工作节奏的加快，很多年轻人不吃早饭，一方面是可以减少能量的摄入，来达到减重的作用。另一方面非常方便省事，但其实已经对健康产生极大的危害。