柠檬本身具有抗氧化作用，与其中含有大量的维生素C和果酸物质有关。但是由于柠檬酸味强烈，所以很多人无法接受。

　　将一整颗柠檬切成五片到十片泡制，既可以达到改善白开水口味问题的目的，同时还能为机体补充维生素C，很适合有肥胖问题，需要控制食欲，改善体重的人群饮用。柠檬中所含的果酸，还有一定润肠通便的作用。