高血压的患者要慎重服用阿胶，因为阿胶能够使血流速度减慢，使得血脂的成分增多，导致其沉积在血管壁上而加重动脉粥样硬化，特别是老年人服用阿胶会影响到脾肾的功能，所以老年的高血压患者应该慎中的服用阿胶。

　　如果一定要服用阿胶的，应该监测血压的水平以及血脂情况，要密切关注血液粘稠度的改变。