很多人会觉得碘和甲状腺结节很有关系，但事实上，碘从流行病学来讲，跟长结节是没有关系的。

　　从美国和日本的流行病学去比较，两国之间的甲状腺结节发生率没有多大差别，但是这两个国家的饮食结构大不相同。

　　日本人以海产品为主，饮食结构上摄碘，肯定要比其他国家会多。美国的饮食结构以肉食为主，含碘日常饮食中的含碘量可能远低于日本人，但是两国的结节是没有任何差别的，所以摄入碘多碘少与长不长结节完全没有关系。